MENU DE LA SAINT VALENTIN 2019

Pour 60€ par personne / Champagne et vins compris


Le cocktail de Cupidon et ses amuse-bouches

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Carpaccio de Saint Jacques, huile à la vanille et son espuma de mâche

ou

Profiteroles au foie gras et leur glaçage au vinaigre balsamique

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Pavé de turbot sur lit de tagiatelles à l'encre de seiche et sa chlorophylle, sucrines snackées, tuile au parmesan

ou

Suprême de canard aux agrumes, chou rouge et son écrasé de topinambours.

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Brochette de fromages des Pyrénées, glace à la cerise noire.

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Parfait glacé à la passion, ses perles du Japon au lait de coco, tuile au sésame

ou

Feuillantine pralinée, demi-sphère au chocolat lacté et sa bille de fraise

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Café et ses mignardises





MENU DE LA SAINT VALENTIN 2019

Réservation au 05.56.41.48.40