Cocktail des Amoureux et ses amuse-bouches

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Tarte tatin à la pomme et au foie gras poêlé, réduction de vinaigre balsamique

ou

Huîtres du Marais de Baluard en 3 façons

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Mignon de veau en croûte de noisettes et son trio de pommes de terre, sauce au foie gras

ou

Cassolette de Saint Jacques et Homard à la truffe, riz noir vénitien, crème au yuzu

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Cromesquis de fromages et leur écume de mâche.

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Mariage du chocolat et de la mandarine

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Café et ses mignardises






MENU DE LA SAINT VALENTIN 2020

60€ par personne / Vins et champagne compris